Japanese foodways, past and present / edited by Eric C. Rath and Stephanie Assmann
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Urbana : University of Illinois Press |
| 出版年 | c2010 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 290 p. : ill. ; 25 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中央リザーブ | TX:724.5:J3:J39:2010 | : cloth | 9780252035630 | 005920978 |
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| 中央リザーブ | TX:724.5:J3:J39:2010 | : cloth | 9780252035630 | 008681151 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Rath, Eric Clemence Assmann, Stephanie |
| 件 名 | LCSH:Cookery, Japanese LCSH:Food habits -- Japan -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX724.5.J3 DC22:641.5952 |
| 巻冊次 | : cloth ; ISBN:9780252035630 ; XISBN:0252035631  : pbk ; ISBN:9780252077524 ; XISBN:0252077520
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| ISBN | 9780252035630 |
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