Modern Japanese cuisine : food, power and national identity / Katarzyna J. Cwiertka
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Reaktion Books |
| 出版年 | 2006 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 240 p. : ill. ; 23 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫9階 | GT:2853:J3:C85:2006 |
|
9781861892980 | 004878445 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 200-227) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Japan
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LCSH:Cookery, Japanese LCSH:Japan -- Civilization 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:GT2853.J3 DC22:394.10952 |
| 巻冊次 | ISBN:9781861892980 ; XISBN:1861892985 
|
| ISBN | 9781861892980 |
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