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A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking

データ種別	図書
版	1st ed
出版者	Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle
出版年	1996
本文言語	英語,日本語
大きさ	239 p. : ill. ; 19 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
Ref2階	TX:724.5:J3:H675:1996		0804820422	002300474		禁帯出				仮想書架			仮想書架
短大書庫	596.21:H		0804820422	631034580				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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別書名	奥付タイトル:日本料理用語辞典
一般注記	Bibliography: p. 239
著者標目	Hosking, Richard
件　名	LCSH:Cookery, Japanese -- Dictionaries 全ての件名で検索 LCSH:Japan -- Social life and customs -- Dictionaries 全ての件名で検索 BSH:料理(日本) -- 辞典全ての件名で検索
分　類	LCC:TX724.5.J3 DC19:394.1/0952 NDC8:596.21 NDC7:596.11
巻冊次	ISBN:0804820422
ISBN	0804820422
NCID	BA29056656

目次／あらすじ