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タベモノヤ ト クラシ : ダイサン セカイ ノ ガイショク サンギョウ
「たべものや」と「くらし」 : 第三世界の外食産業 / 岩崎輝行, 大岩川嫩編
(アジアを見る眼 ; 85)

データ種別 図書
出版者 東京 : アジア経済研究所
出版者 東京 : アジア経済出版会 (発売)
出版年 1992.3
本文言語 日本語
大きさ x, 289p ; 18cm

所蔵情報を非表示

学部(地下2階) 673.9:I966
4258050857 000828589

イベロ研中央集密 I:673.9:IW
4258050857 600002679

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:たべものやとくらし : 第三世界の外食産業
一般注記 付: 参考文献
著者標目 *岩崎, 輝行 <イワサキ, テルユキ>
大岩川, 嫩 <オオイワカワ, フタバ>
件 名 BSH:飲食店
NDLSH:料理店
分 類 NDC8:673.9
巻冊次 ISBN:4258050857 ; PRICE:1236円 REFWLINK
ISBN 4258050857
NCID BN0751522X
目次/あらすじ

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