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レストランノタンジョウ : パリトゲンダイグルメブンカ
レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 / レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳
(ちくま学芸文庫 ; [ス26-1])

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	383.835:Sp22:2021		9784480510761	008352723				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

別書名	原タイトル:The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture, with a new preface
一般注記	青土社刊行(2001年)に"2020年版まえがき"を新たに訳しおろし, 文庫化したもの叢書番号はブックジャケットによる
著者標目	Spang, Rebecca L., 1961- 小林, 正巳(1958-) <コバヤシ, マサミ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:飲食店 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 -- 1789-1900 全ての件名で検索 NDLSH:料理店 -- フランス -- 歴史 -- 1789-1900 全ての件名で検索
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.835 NDC10:383.835 NDC9:080 NDLC:GG321
巻冊次	ISBN:9784480510761 ; PRICE:1900円 (税別)
ISBN	9784480510761
NCID	BC10277009

目次／あらすじ