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ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2021.3
本文言語 日本語
大きさ 452p : 挿図, 地図 ; 22cm

所蔵情報を非表示

書庫5階 383.8:F393:v.1
9784540201080 008232339

書誌詳細を非表示

一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
件　名 BSH:食生活
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
巻冊次 ISBN:9784540201080 ; PRICE:5400円+税 REFWLINK
ISBN 9784540201080
NCID BC06713162
目次／あらすじ

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