ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2007.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 421p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫5階 | 383.822:O113z |
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9784562040612 | 004850157 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 異なりアクセスタイトル:中国食の文化誌 : 図説 異なりアクセスタイトル:食の文化誌 : 中国 : 図説 |
|---|---|
| 一般注記 | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
| 著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562040612 ; PRICE:4800円+税 
|
| ISBN | 9784562040612 |
| NCID | BA81455113 |
目次／あらすじ
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