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ミジカナ ショクモツ カラ コウキシン オ ハグクム ホン
身近な食物から好奇心を育む本 / 中西載慶著
(サイエンス小話 / 中西載慶著 ; )

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京農業大学出版会
出版年 2016.10
本文言語 日本語
大きさ 239p ; 19cm

所蔵情報を非表示

学部(地下2階) 404:N383:v.2
9784886944627 007414437

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:身近な食物から好奇心を育む本
一般注記 「食生活」 (カザン刊) の「身近なエビデンス」コーナーに連載したものの加筆、再編集
文献あり
著者標目 中西, 載慶(1947-) <ナカニシ, コトヨシ>
件 名 BSH:化学
BSH:食品化学
分 類 NDC8:430.4
NDC9:430.4
NDC9:404.9
NDC9:404
巻冊次 ISBN:9784886944627 ; PRICE:1380円+税 REFWLINK
ISBN 9784886944627
NCID BB22585146
目次/あらすじ

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