ウドンツウ
うどん通 / 長井恒編著
(日本の食文化大系 ; 15)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京書房社 |
| 出版年 | 1986 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 228p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:N714:v.15 |
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|
870080962 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 底本は「うどんの技術」(食品出版社:1980年刊) |
|---|---|
| 著者標目 | 長井, 恒(1924-) <ナガイ, ツネ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:食物 |
| 分 類 | NDC8:619.39 NDLC:GB82 |
| NCID | BN02502027 |
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