バウムクーヘン ノ ブンカシ : パン・リョウリ・カシ、エッキョウ スル メイカ
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 青弓社 |
| 出版年 | 2022.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 213p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.8:Mi673 |
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9784787220974 | 008495374 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 標題紙タイトル:Baumkuchen 異なりアクセスタイトル:バウムクーヘンの文化史 : パン料理菓子越境する銘菓 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 三浦, 裕子(1953-) <ミウラ, ユウコ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:9784787220974 ; PRICE:2600円+税 
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| ISBN | 9784787220974 |
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