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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
版 新版第3版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2021.6
本文言語 日本語
大きさ ix, 264p : 挿図 ; 26cm

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学部(地下2階) 498.54:N823s:2021
9784767906935 008284378

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 章末
著者標目 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件　名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分　類 NDC10:498.54
NDLC:SC186
巻冊次 ISBN:9784767906935 ; PRICE:3400円+税 REFWLINK
ISBN 9784767906935
NCID BC08351164
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