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オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
お皿の上の生物学 / 小倉明彦著

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.9
本文言語 日本語
大きさ 223p : 挿図; 19cm

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学部(地下2階) 596:O263
9784806715009 007131657

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p217-223
著者標目 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>
件　名 BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
分　類 NDC8:596
NDC9:596
巻冊次 ISBN:9784806715009 ; PRICE:1800円+税 REFWLINK
ISBN 9784806715009
NCID BB19501964
目次／あらすじ

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