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ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク
薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川﨑直人編集 ; 甲斐久博 [ほか執筆]

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 廣川書店
出版年 2020.3
本文言語 日本語
大きさ ix, 262p ; 26cm

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書庫2階 498.54:N223:2020
9784567472128 008081247

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別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生化学 : 薬学領域の
一般注記 その他の執筆者: 川﨑直人, 田村悦臣, 長岡寛明ほか
文献あり
著者標目 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ>
川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト>
甲斐, 久博 <カイ, ヒサヒロ>
件 名 BSH:食品化学
BSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
巻冊次 ISBN:9784567472128 ; PRICE:4000円+税 REFWLINK
ISBN 9784567472128
目次/あらすじ

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