ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2014.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 648.25:P583 |
|
9784562051212 | 006930958 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Beef : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 翻訳協力: リベル 参考文献: p175-176 |
| 著者標目 | Piatti-Farnell, Lorna 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ> |
| 件 名 | BSH:牛肉 -- 歴史
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NDLSH:牛肉 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.25 |
| 巻冊次 | ISBN:9784562051212 ; PRICE:2000円+税 
|
| ISBN | 9784562051212 |
| NCID | BB17528529 |
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