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The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Rebecca L. Spang
(Harvard historical studies ; 135)

データ種別	図書
版	1st Harvard Univ. Press pbk. ed
出版者	Cambridge, Mass. : Harvard University Press
出版年	2001, c2000
本文言語	英語
大きさ	vii, 325 p. : ill. ; 24 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫2階	TX:910:F8:S667:2001	: pbk	0674006852	004885979				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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一般注記	Includes bibliographical references (p. 247-315) and index
著者標目	Spang, Rebecca L., 1961-
件　名	LCSH:Restaurant -- France -- Paris -- History -- 18th century 全ての件名で検索 LCSH:Restaurant -- France -- Paris -- History -- 19th century 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- France -- Paris -- History -- 18th century 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- France -- Paris -- History -- 19th century 全ての件名で検索 LCSH:Paris (France) -- Social life and customs 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX910.F8
巻冊次	: pbk ; ISBN:0674006852 ; XISBN:9780674006850
ISBN	0674006852

目次／あらすじ