ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1992.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv,241p ; 19cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | 588.7:O813 |
|
4782101120 | 001084179 |
|
|
||||
| 短大書庫 | 588.7:O |
|
4782101120 | 630114762 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 文献:各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101120 ; PRICE:1980円 
|
| ISBN | 4782101120 |
| NCID | BN08020539 |
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