ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1990.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 19,359,24p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫5階 | 383.8:I735g |
|
4000027212 | 000039521 |
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||||
| アジア文化研中央集密 | 383.82:I73 |
|
4000027212 | 611185143 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> Ruddle, Kenneth |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:水産物 NDLSH:食生活 -- アジア 全ての件名で検索 NDLSH:水産製造 |
| 分 類 | NDLC:G185 NDC8:383.8 |
| 巻冊次 | ISBN:4000027212 ; PRICE:4600円 
|
| ISBN | 4000027212 |
| NCID | BN04613062 |
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