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チョウリバトイウセンジョウ : コートドールサイスマサオノシゴトロン
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄著 ; 木村俊介聞き手
(ほぼ日ブックス ; 第2弾2)

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
短大書庫	596.23:S		9784255001531	630115509				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

一般注記	付: 折込グラビア2枚
著者標目	斉須, 政雄(1950-) <サイス, マサオ> 木村, 俊介(1977-) <キムラ, シュンスケ>
件　名	NDLSH:斉須, 政雄(1950-) NDLSH:フランス料理 BSH:料理(西洋) -- フランス全ての件名で検索
分　類	NDC8:596.23 NDC9:596.23
巻冊次	ISBN:9784255001531 ; PRICE:1800円 ; XISBN:4255001537
ISBN	9784255001531
NCID	BA58197811

目次／あらすじ