| 別書名 |
原タイトル:Fats : a global history |
| 一般注記 |
原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳
参考文献: p166 |
| 著者標目 |
Phillipov, Michelle
服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
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| 件 名 |
BSH:食用油脂 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:576.16
NDC9:576.16
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| 巻冊次 |
ISBN:9784562053285 ; PRICE:2200円+税 
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| ISBN |
9784562053285 |
| NCID |
BB22320469
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