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フーディー : グルメ フード スケープ ニオケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 青弓社
出版年 2020.7
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 21cm

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学部(地下2階) 383.853:J653
9784787234735 008123466

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Foodies : democracy and distinction in the gourmet foodscape
一般注記 その他の訳者: 塚田修一, 片岡栄美, 宮下阿子
原著第2版の翻訳
参考文献: p393-422
著者標目 Johnston, Josée, 1972-
Baumann, Shyon, 1971-
村井, 重樹(1978-) <ムライ, シゲキ>
塚田, 修一 <ツカダ, シュウイチ>
片岡, 栄美 <カタオカ, エミ>
宮下, 阿子 <ミヤシタ, アコ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.853
NDC10:383.853
巻冊次 ISBN:9784787234735 ; PRICE:4000円+税 REFWLINK
ISBN 9784787234735
NCID BC01388009
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