アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 青土社 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 410, 33p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 383.853:G113 |
|
4791760190 | 003890389 |
|
|
||||
| アメリカカナダ研究所内 | 3-B |
|
4791760190 | 602088475 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:We are what we eat : ethnic food and the making of Americans |
|---|---|
| 一般注記 | 関連年表: p399-402 関連文献と研究対象について: p389-394 |
| 著者標目 | Gabaccia, Donna R., 1949- 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.853 |
| 巻冊次 | ISBN:4791760190 ; PRICE:2800円 
|
| ISBN | 4791760190 |
| NCID | BA61253364 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：11回
※2021年9月12日以降
全貸出数：47回
(3か月以内の貸出：0回)
※2002年7月22日以降