ヒモノ ノ キノウ ト カガク
干物の機能と科学 / 滝口明秀, 川崎賢一編
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2014.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 187p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫5階 | 667.2:Ta713 |
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9784254435481 | 007014008 |
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