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カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
(新薩摩学 ; 12)

データ種別 図書
出版者 鹿児島 : 南方新社
出版年 2016.9
本文言語 日本語
大きさ 226p : 挿図, 地図 ; 19cm

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学部(地下1階) 291.97:Sh693:v.12
9784861243394 007324572

書誌詳細を非表示

一般注記 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
文献あり
著者標目 古閑, 章(1956-) <コガ, アキラ>
件 名 BSH:鹿児島県
BSH:食生活
分 類 NDC9:291.97
巻冊次 ISBN:9784861243394 ; PRICE:2000円+税 REFWLINK
ISBN 9784861243394
NCID BB22126604 WCLINK
目次/あらすじ

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