シン チョウリ ノ カガク : キソ カラ ジッセン マデ
新調理の科学 : 基礎から実践まで / 高崎禎子, 小林理恵編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 学文社 , 2024.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 181p ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 596:Ta523s |
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9784762033124 | 008688064 |
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