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シボウ ト ジンルイ : カツボウ ト ケンオ ノ レキシ
脂肪と人類 : 渇望と嫌悪の歴史 / イェンヌ・ダムベリ著 ; 久山葉子訳
(新潮選書)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 新潮社 , 2025.1
本文言語 日本語
大きさ 223, xvip ; 20cm

所蔵情報を非表示

学部(地下1階) 080:Sh616:v.846
9784106039218 008800301

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Fett - En historia om smak, skräck och starka begär
一般注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
原著 (Jenny Damberg, c2019) の翻訳
出典・インスピレーション・お勧めの文献: 巻末i-xvi
著者標目 Damberg, Jenny 著者
久山, 葉子 (1975-) 訳者 <クヤマ, ヨウコ>
件　名 BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC9:576.16
NDC10:576.16
巻冊次 ISBN:9784106039218 ; PRICE:2000円(税別) REFWLINK
ISBN 9784106039218
NCID BD10305076
目次／あらすじ

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