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キンダイ ニホン ギュウニクショクシ : セイサン キョウキュウ ショウヒ
近代日本牛肉食史 : 生産・供給・消費 / 野間万里子著

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2024.3
本文言語 日本語
大きさ vi, 176p : 挿図 ; 22cm

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書庫5階 648.25:N943
9784642039321 008671323

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別書名 異なりアクセスタイトル:近代日本牛肉食史 : 生産供給消費
一般注記 引用文献一覧: p168-173
著者標目 野間, 万里子 (1979-) <ノマ, マリコ>
件 名 BSH:牛肉 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
分 類 NDC9:648.25
NDC10:648.25
巻冊次 ISBN:9784642039321 ; PRICE:8000円+税 REFWLINK
ISBN 9784642039321
NCID BD05853301
目次/あらすじ

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