Culinary infrastructure / edited by Jeffrey Pilcher
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Routledge |
| 出版年 | 2018 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | ix, 137 p. ; 24 cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中央リザーブ | HD:9000.5:C85:2018 | : hbk | 9781138564268 | 008681133 |
|
|
||||
| 中央リザーブ | HD:9000.5:C85:2018 | : hbk | 9781138564268 | 008681142 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Pilcher, Jeffrey M., 1965- |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade LCSH:Food supply -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Safety measures 全ての件名で検索 LCSH:Food -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:HD9000.5 DC23:338.19 |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9781138564268  : pbk ; ISBN:9780367892340
|
| ISBN | 9781138564268 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2021年9月12日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)
※2002年7月22日以降