キゾク ノ ビガク : イタマエ ノ コクセキ ワ スシ ノ アジ オ カエルカ
帰属の美学 : 板前の国籍は寿司の味を変えるか / ジーン・リン著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 横浜 : 春風社 |
| 出版年 | 2024.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 284, xvp ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫9階 | 701.1:L633 |
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9784861109072 | 008657310 |
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