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フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2023.12
本文言語 日本語
大きさ 132, 14p : 挿図 ; 20cm

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学部(地下2階) 383.8:N994
9784562073559 008641227

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Humus : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献 : 巻末 p13
著者標目 Nussbaum, Harriet
小金, 輝彦 <コガネ, テルヒコ>
件　名 BSH:料理 -- 野菜 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:豆類
分　類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
巻冊次 ISBN:9784562073559 ; PRICE:2300円+税 REFWLINK
ISBN 9784562073559
NCID BD05006338
目次／あらすじ

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