ショクヒンガク ジッケンショ
食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版3訂 |
| 出版情報 | 東京 : 建帛社 , 2023.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 235p ; 21cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | 498.53:Sh968:2023 |
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9784767907390 | 008551209 |
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