コダイ ジイン ノ ショク オ サイゲン スル : サイダイジ デワ ナニ オ タベテ イタ ノカ
古代寺院の食を再現する : 西大寺では何を食べていたのか / 三舟隆之, 馬場基編
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 吉川弘文館 , 2023.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 8, 222p : 挿図, 地図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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書庫5階 | 383.81:Mi153k |
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9784642046732 | 008536215 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 科学研究費補助金基盤A「東ユーラシア東辺における古代食の多角的視点による解明とその栄養価から見た疾病」(課題番号:20H00033, 2020-2024年)の研究成果の途中報告集 参考文献あり |
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著者標目 | 三舟, 隆之 (1959-) <ミフネ, タカユキ> 馬場, 基 (1972-) <ババ, ハジメ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 日本
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BSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:西大寺 |
分 類 | NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
巻冊次 | ISBN:9784642046732 ; PRICE:3200円+税 |
ISBN | 9784642046732 |
NCID | BD01450937 |
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