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The ethnic restaurateur / by Krishnendu Ray

データ種別	図書
出版者	London : Bloomsbury Academic, an imprint of Bloomsbury Pub. Plc
出版年	2016
本文言語	英語
大きさ	xxi, 238 p. : ill. ; 25 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫9階	GT:2853:U5:R388:2016	: hb	9780857858351	008490694				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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一般注記	Includes bibliographical references (p. [195]-223) and index
著者標目	*Ray, Krishnendu
件　名	LCSH:Ethnic food industry -- New York (State) -- New York 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Social aspects -- New York (State) -- New York 全ての件名で検索 LCSH:Ethnic restaurants -- New York (State) -- New York 全ての件名で検索 LCSH:Restaurateurs -- New York (State) -- New York 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/209747
巻冊次	: hb ; ISBN:9780857858351 : pb ; ISBN:9780857858368
ISBN	9780857858351

目次／あらすじ