ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
(フォーラム人間の食 ; 第2巻)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 2022.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 442p : 挿図 ; 22cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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書庫5階 | 383.8:F393:v.2 |
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9784540201097 | 008462659 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献あり |
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著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
件 名 | BSH:食生活 |
分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
巻冊次 | ISBN:9784540201097 ; PRICE:5400円+税 |
ISBN | 9784540201097 |
NCID | BC16494928 |
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