Hawaiʻi regional cuisine : the food movement that changed the way Hawaiʻi eats / Samuel Hideo Yamashita
(Food in Asia and the Pacific)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Honolulu : University of Hawaiʻi Press |
| 出版年 | c2019 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | xii, 181 p. : ill., maps ; 24 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫2階 | TX:724.5:H3:Y295:2019 | : hbk | 9780824877453 | 008448925 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 163-171) and index |
|---|---|
| 著者標目 | *Yamashita, Samuel Hideo, 1946- author |
| 件 名 | LCSH:Cooking -- Hawaii
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LCSH:Hawaiian cooking |
| 分 類 | LCC:TX724.5.H3 DC23:641.59969 |
| 巻冊次 | : hbk ; ISBN:9780824877453  : pbk ; ISBN:9780824879723
|
| ISBN | 9780824877453 |
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