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Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia / edited by Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell
(Food in Asia and the Pacific)

データ種別	図書
出版情報	Honolulu : University of Hawaiʻi Press , c2019
本文言語	英語
大きさ	x, 343 p. : ill., map ; 24 cm

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配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
書庫9階	GT:2853:A78:M67:2019	: cloth	9780824876708	008448916				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

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一般注記	Includes bibliographical references (p. 293-330) and index
著者標目	梁, 其姿 editor <liang, qi zi> Caldwell, Melissa L., 1969- editor
件　名	LCSH:Diet -- Asia 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Asia 全ての件名で検索 LCSH:Food consumption -- Moral and ethical aspects -- Asia 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.A78 DC23:394.1/2095
巻冊次	: cloth ; ISBN:9780824876708
ISBN	9780824876708

目次／あらすじ