ニクショク ノ オワリ : ヒドウブツセイ ショクヒン システム ジツゲン エノ ロード マップ
肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ / ジェイシー・リース著 ; 井上太一訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 原書房 , 2021.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 279p ; 20cm |
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:The end of animal farming : how scientists, entrepreneurs, and activists are building an animal-free food system |
---|---|
著者標目 | Reese, Jacy 井上, 太一(1984-) <イノウエ, タイチ> |
件 名 | BSH:食品工学 BSH:畜産業 BSH:動物 -- 保護 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:588 NDC10:588 |
巻冊次 | ISBN:9784562059683 ; PRICE:2500円+税 |
ISBN | 9784562059683 |
NCID | BC11102044 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料を見た人はこんな資料も見ています
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:31回
※2021年9月12日以降
全貸出数:2回
(3か月以内の貸出:0回)
※2002年7月22日以降