パン ショクニン ナルセ タダシ ノ シゴト : フマンゾク コソ ガ、ゴクジョウ オ ウム
パン職人成瀬正の仕事 : 不満足こそが、極上を生む / NHK出版企画・制作
(NHK DVD ; . プロフェッショナル : 仕事の流儀)
| データ種別 | AV |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : NHKエンタープライズ (発行・販売) |
| 出版年 | c2012 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ビデオディスク1枚 (54分) : DVD, カラー ; 12cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1階AV(DVD) | 366.29:P973:pt.9:v.10 |
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008173687 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | その他のタイトル:Professional 異なりアクセスタイトル:成瀬正の仕事 : パン職人 : 不満足こそが極上を生む |
|---|---|
| 一般注記 | 日本語字幕付 中位書誌の欧文タイトル: Professional 2012年2月27日放送分 |
| 著者標目 | 日本放送出版協会 <ニホン ホウソウ シュッパン キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:職業 NDLSH:パン・菓子製造業 NDLSH:成瀬, 正, 1960- |
| 分 類 | NDC9:366.29 |
| 巻冊次 | PRICE:3500円+税 
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