このページのリンク

スイケン セイブツ タンパクシツ カガク ノ シンテンカイ
水圏生物タンパク質科学の新展開 = Recent progress in protein studies on aquatic organisms / 日本水産学会監修 ; 尾島孝男, 落合芳博編
(e‐水産学シリーズ ; 1)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.10
本文言語 日本語
大きさ xii, 319p ; 21cm

所蔵情報を非表示

書庫5階 663.4:O353
9784769916574 008159485

書誌詳細を非表示

一般注記 多様な水圏生物タンパク質の研究の現状を、新しいタンパク質研究手法や解析手法とともに網羅的に解説。タンパク質研究による生命現象の解明ほか、水産物の機能や貯蔵への応用例等も紹介する。
著者標目 日本水産学会 <ニホン スイサン ガッカイ>
尾島, 孝男 <オジマ, タカオ>
落合, 芳博 <オチアイ, ヨシヒロ>
件 名 BSH:水産化学
BSH:蛋白質
分 類 NDC8:663.4
NDC9:663.4
NDC10:663.4
巻冊次 ISBN:9784769916574 ; PRICE:¥7000 REFWLINK
ISBN 9784769916574
NCID BC03531679
目次/あらすじ

 類似資料

 この資料を見た人はこんな資料も見ています