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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 甲斐達男, 小林秀光編
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 12)

データ種別 図書
第4版
出版情報 京都 : 化学同人 , 2020.9
本文言語 日本語
大きさ ix, 204p : 挿図 ; 26cm

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学部(地下2階) 498.54:Sh9627:2020
9784759821512 008165613

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一般注記 ガイドライン準拠
参考書: p192-193
著者標目 甲斐, 達男 <カイ, タツオ>
小林, 秀光(1961-) <コバヤシ, ヒデミツ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
NDC10:498.54
NDLC:SC186
巻冊次 ISBN:9784759821512 ; PRICE:2700円+税 REFWLINK
ISBN 9784759821512
NCID BC03007911
目次/あらすじ

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