コンチュウショク ブンカ ジテン
昆虫食文化事典 / 三橋淳著
データ種別 | 図書 |
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版 | 新訂普及版 |
出版情報 | 東京 : 八坂書房 , 2020.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 395p ; 21cm |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
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学部(地下2階) | 383.8:Mi633:2020 |
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9784896942750 | 008122052 |
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書誌詳細を非表示
一般注記 | 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。 |
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著者標目 | 三橋, 淳(1932-) <ミツハシ, ジュン> |
件 名 | BSH:昆虫食-便覧 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
巻冊次 | ISBN:9784896942750 ; PRICE:¥3600 |
ISBN | 9784896942750 |
NCID | BC01347442 |
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