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イタリアリョウリタイゼン : チュウボウノガクトヨイショクノスベ
イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術 / ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	596.23:A793		9784582632224	008120441				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

別書名	原タイトル:La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
一般注記	監訳: 工藤裕子参考文献: p717
著者標目	Artusi, Pellegrino 中山, 悦子 <ナカヤマ, エツコ> 柱本, 元彦(1961-) <ハシラモト, モトヒコ> 中村, 浩子 <ナカムラ, ヒロコ>
件　名	BSH:料理(西洋) -- イタリア全ての件名で検索
分　類	NDC9:596.23
巻冊次	ISBN:9784582632224 ; PRICE:8800円+税
ISBN	9784582632224
NCID	BB3153914X

目次／あらすじ