ニホン ノ アジ : ショウユ ノ レキシ
日本の味 : 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
(歴史文化ライブラリー ; 187)
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2005.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1 オンラインリソース : 挿図, 地図 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p200-202 |
| 著者標目 | 林, 玲子(1930-) <ハヤシ, レイコ> 天野, 雅敏(1948-) <アマノ, マサトシ> |
| 件 名 | NDLSH:醤油 -- 歴史
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BSH:醤油 |
| 分 類 | NDC9:588.6 |
| 巻冊次 | : electronic bk ; ISBN:9784642208529 ; XISBN:9784642055871 
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| ISBN | 9784642208529 |
| URL | https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000060434 |
目次／あらすじ