アンゼン ト オイシサ ノ ツイキュウ : ヨイ ショクヒン オ ツクル カイ ノ ココロミ
安全とおいしさの追求 : 「良い食品を作る会」の試み / 今井亮平著
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 勁草書房 , 2004.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1 オンラインリソース |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:安全とおいしさの追求 : 良い食品を作る会の試み |
|---|---|
| 著者標目 | 今井, 亮平(1946-) <イマイ, リョウヘイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:588.09 |
| 巻冊次 | : electronic bk ; ISBN:9784326992713 ; XISBN:9784326652945 
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| ISBN | 9784326992713 |
| URL | https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000027554 |
目次／あらすじ