| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:Science of food deterioration : causative microorganism and management |
| 一般注記 |
文献:p395-399
索引:p401-404
微生物学名索引:p405-411 |
| 著者標目 |
内藤, 茂三 <ナイトウ, シゲゾウ>
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| 件 名 |
BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588
NDC10:588
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| 巻冊次 |
ISBN:9784782104453 ; PRICE:6200円+税 
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| ISBN |
9784782104453 |
| NCID |
BB30821878
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