Globalized eating cultures : mediation and mediatization / edited by Jörg Dürrschmidt, York Kautt
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版情報 | Cham : Springer International Publishing , 2018 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 1 online resource (xvii, 363 p.) |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Dürrschmidt, Jörg, 1960- editor Kautt, York editor |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
全ての件名で検索
LCSH:Food in mass media LCSH:Cooking in mass media LCSH:Globalization |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:306.4 |
| 巻冊次 | : PDF ebook ; ISBN:9783319936567  : hbk ; XISBN:9783319936550
|
| ISBN | 9783319936567 |
| URL | https://ebookcentral.proquest.com/lib/sophia-jp/detail.action?docID=5512027 |
目次／あらすじ