ハッコウ・ジョウゾウ ノ ギモン 50
発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
(みんなが知りたいシリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 成山堂書店 , 2019.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 188p, 図版4p ; 19cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 学部(地下2階) | 588.51:To463 |
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9784425983513 | 007898891 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:発酵醸造の疑問50 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 <トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:醸造 |
| 分 類 | NDC9:588.51 |
| 巻冊次 | ISBN:9784425983513 
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| ISBN | 9784425983513 |
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