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ジョシエイヨウダイガクリョウリノナルホドジッケンシツ : ケンキュウシツデケンショウシマシタ! : リョウリオオイシクツクルコツ
女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ / 小川久惠 [ほか] 著

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別書名	異なりアクセスタイトル:女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました : 料理をおいしく作るコツ
一般注記	監修: 吉田企世子, 松田康子, 奥嶋佐知子著者のヨミは推定による月刊誌『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)に1993～2012年の間に掲載した記事を再編集しまとめたもの
著者標目	小川, 久惠 <オガワ, ヒサエ> 吉田, 企世子(1934-) <ヨシダ, キヨコ> 松田, 康子 <マツダ, ヤスコ> 奥嶋, 佐知子 <オクシマ, サチコ>
件　名	BSH:料理
分　類	NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596
巻冊次	ISBN:9784789548311 ; PRICE:1400円 (税別)
ISBN	9784789548311
NCID	BB27887641

目次／あらすじ