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チョウリガクジッシュウ : タベモノトケンコウキュウショクノウンエイ
調理学実習 : 食べ物と健康, 給食の運営 / 大谷貴美子 [ほか] 編
(栄養科学シリーズNEXT)

配架場所	請求記号	巻　次	ISBN	資料番号	資料状態	利用注記	コメント	予約・取寄	申込書	仮想書架
学部(地下2階)	596:C534:2019		9784065140956	007874879				予約・取寄		仮想書架	予約・取寄		仮想書架

別書名	奥付タイトル:食べ物と健康, 給食の運営調理学実習異なりアクセスタイトル:食べ物と健康給食の運営調理学実習異なりアクセスタイトル:調理学実習 : 食べ物と健康給食の運営
一般注記	その他の編者: 饗庭照美, 松井元子, 村元由佳利
著者標目	大谷, 貴美子(1951-) <オオタニ, キミコ> 饗庭, 照美 <アイバ, テルミ> 松井, 元子 <マツイ, モトコ> 村元, 由佳利 <ムラモト, ユカリ>
件　名	BSH:料理
分　類	NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596
巻冊次	ISBN:9784065140956 ; PRICE:2800円+税
ISBN	9784065140956
NCID	BB28100228

目次／あらすじ