Stirring the Pot : A History of African Cuisine / James C. McCann.
(Africa in world history)
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版情報 | Athens, Ohio : (Baltimore, Md. : : Ohio University Press, : Project MUSE, , c2009. : 2015) |
| 大きさ | 1 online resource (xiv, 213 p.) : ill., maps, photographs ; |
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 199-204) and index. |
|---|---|
| 著者標目 | *McCann, James, 1950- Project Muse. |
| 件 名 | LCSH:Cooking, African. LCSH:Food preferences -- Africa. 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- Africa. 全ての件名で検索 LCSH:Africa -- Social life and customs. 全ての件名で検索 FREE:Electronic books. -- local 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:GT2853.A35 DC:394.1/2 |
| 巻冊次 | 9780896804647 ; ISBN:9780896804647  XISBN:9780896802728
|
| ISBN | 9780896804647 |
| URL | https://muse.jhu.edu/book/7044/ |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2021年9月12日以降