Jahrbuch für Kulinaristik : the German journal of food studies and hospitality : Wissenschaft, Kultur, Praxis / herausgegeben von Irmela Hijiya-Kirschnereit
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | München : Iudicium , c2018 |
| 本文言語 | ドイツ語,英語 |
| 大きさ | 565 p. : col. ill., col. maps ; 24 cm |
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | ISBN | 資料番号 | 資料状態 | 利用注記 | コメント | 予約・取寄 | 申込書 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫9階 | GT:2850:J34:2017:Bd.2 | Bd. 2 : hbk | 9783862055265 | 007856860 |
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| 一般注記 | Text in German and English Description based on: Bd. 2 Includes bibliographical references and indexes |
|---|---|
| 著者標目 | Hijiya-Kirschnereit, Irmela |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Social aspects
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LCSH:Cooking -- Social aspects 全ての件名で検索 LCSH:Gastronomy |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:300 |
| 巻冊次 | Bd. 2 : hbk ; ISBN:9783862055265 ; XISBN:3862055264 
|
| ISBN | 9783862055265 |
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